3 кращих десерту до Дня Святого Валентина

1. Шоколадний бісквітний торт
2. Заварний яблучний пиріг
3. Цукерки «Bounty»

День Святого Валентина - «молодий», але швидко полюбився всім свято. І всім в цей день так хочеться відчути себе коханим або коханою!

Джерело: pixabay

А також - висловити свою любов. Один з кращих способів зробити це - приготувати щось дуже смачненьке і солоденьке. Ми підібрали для вас 3 дуже сподобалися нам рецепта. Спробуйте - не пошкодуєте!

Шоколадний бісквітний торт

Для коржів вам знадобиться:

• 1 банка згущеного молока
• 2 яйця
• 125 г борошна
• 3 столові ложки какао
• 1 чайна ложка соди або 1 пакетик розпушувача
• 1 чайна ложка ванільного цукру -
• щіпка кориці.

Для приготування шоколадного заварного крему вам потрібні такі інгредієнти:

• 500 мл коров'ячого молока
• 150 грам цукру
• 1 яйце
• 70 г борошна пшеничного
• чайна ложка ванільного цукру
• 3 столові ложки какао в порошку

Для приготування глазурі беремо наступні інгредієнти:

• плитка молочного шоколаду
• 75 мл вершків з великим вмістом жирності

Приготування коржів: збийте яйце і змішайте всі інгредієнти в єдину масу. Змастіть деко вершковим маслом, виливаємо тісто для бісквіта в форму і випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.
Приготування крему: наливаємо в каструлю 500 мл молока і вбиваємо куряче яйце, додаємо поступово борошно і не забуваємо перемішувати, щоб не утворювалися грудочки. Додаємо ванільний цукор, звичайний цукор і все перемішуємо. Тримаємо суміш на вогні, поки вона не загусне, додаємо какао і перемішуємо.
Приготування глазурі: д ля глазурі на повільному вогні топимо шматки шоколаду і додаємо вершки, все перемішуємо.
Збираємо торт. Розрізаємо його вздовж на 3 коржа і все промазуємо. Поверх поливаємо глазур'ю і ставимо в холодне місце на 4 години, щоб торт просочився. Так само при бажанні верхівку торта можна прикрасити ягодами, фруктами.

Джерело: pixabay

Заварний яблучний пиріг

Якщо хтось не пробував пиріг із заварним кремом і яблуками - раджу приготувати його за цим рецептом. Пиріг виходить просто незрівнянним, ароматним і ніжним.

інгредієнти:

тісто:

• 1 яйце
• 2 ст. ложки сметани
• 180 гр. вершкове масло
• 150 гр. цукор
• 0,5 ч. Ложки розпушувача
• дрібка солі
• 360 гр. мука

крем:

• 350 мл молока
• 1 яйце
• 2 ст. ложка крохмалю
• 4 ст. ложки цукру
• 1/3 ч. Ложки ваніліну
• 2 великих яблука
• цукрова пудра для присипки.

приготування:

1. Для тесту в глибоку миску просійте борошно, додайте сіль і розпушувач.
2. Масло холодну, але не з морозилки, наріжте кубиками і перетріть з борошном в крихту. Потім додайте яйце, цукор, сметану і замісіть тісто. Воно повинно вийти м'яким і пухким.
3. Скачайте його в кулю і приберіть в холодильник, поки готуєте начинку.
4. Для заварного крему в сотейнику розмішайте віночком яйце, цукор, ванілін і крохмаль. Влийте холодне молоко, перемішайте і поставте на середній вогонь. При постійному помішуванні доведіть крем до кипіння і вогонь вимкніть.
5. Тісто розділіть на 2 нерівні частини 1/3 і 2/3. Більшу частину розкачати і перенесіть в роз'ємну форму діаметром 20 см, роблячи бортик.
6. Яблука очистіть, наріжте часточками. Викладіть на тісто. Можна побажанню трохи присипати яблука корицею, це поліпшить смак.
7. Залийте гарячим кремом. Решту тіста тонко розкачати і наріжте великими смужками.
8. Викладіть смужки тесту сіточкою зверху на крем. Поставте пиріг в розігріту до 180 ° С духовку на 40-50 хвилин. Верх і боки пирога повинні зарум'яниться.

Джерело: pixabay

Цукерки «Bounty»

Складові:

• Вершки (20% жирності) - 200 мл
• Стружка кокосова - 200 г
• Шоколад молочний - 300 г
• Цукор - 85 г
• Масло вершкове - 50 г

приготування:

1. На маленькому вогні розтопити вершкове масло, вершки і цукор. Прибираємо з вогню і додаємо кокосову стружку. Все це добре перемішуємо.
2. Всю цю масу викласти у форму, покриту папером і прибрати в холодильник на годину.
3. Після цього починаємо формувати наші цукерки (форма може бути будь-який - кульки, батончики або фігурна вирізка) і знову прибираємо їх в холодне місце але вже на ніч. Якщо не вистачає терпіння, то можна поставити в морозильнику на 2-3 години.
4. Розтоплюємо шоколад: маленькі шматочки шоколаду покласти в вогнетривку миску і поставити над каструлею з киплячою водою.
5. Беремо кульки, мачає їх в шоколаді, при бажанні можна прикрасити їх кокосовою стружкою або тертим шоколадом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Зігріваємося смачно. Гарячий шоколад для дітей: 3 святкових рецепта
Яблуко в ірисовою карамелі: рецепт різдвяного десерту для дітей

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Редактор: Лариса Воробйова

Сподобалася стаття? Оцініть: