Свинячі медальйони з персиками і сиром - рецепт приготування з фото

Свинячі медальйони з персиками

Фото: pixabay.com

Якщо ви не любите сир з цвіллю, замініть його моцарелою або звичайним твердим. Ви також можете покласти зверху по листку зеленого базиліка.

Свинячі медальйони з персиками і блакитним сиром

Складові:

  • 500 г свинячої вирізки
  • 1 банка консервованих персиків
  • 100 г блакитного сиру
  • оливкова олія
  • сіль, мелений чорний перець
  • сушені прованські трави

Рецепт приготування:

  1. М'ясо помити, видалити прожилки і плівки. Розрізати вирізку на медальйони товщиною 2 см. За бажанням відбити кухонним молотком.
  2. Посолити і поперчити свинину, посипати прованськими травами і полити оливковою олією.
  3. Консервовані персики нарізати кільцями або кружечками. Викласти фрукти на свинячі медальйони, скропити олією, поперчити і додати шматочки блакитного сиру.
  4. Надіслати свинячі медальйони в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
  5. Подавати з будь-яким гарніром на свій смак.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом свинячих реберець барбекю на грилі . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати свинячий шашлик на мінеральній воді . Крім цього, ми писали, як приготувати свинину, фаршировану овочами .

Дивіться відео, як вибрати свинину для шашлику:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні