День Святого Валентина - «молодий», але швидко полюбився всім свято. І всім в цей день так хочеться відчути себе коханим або коханою!
Джерело: pixabay
А також - висловити свою любов. Один з кращих способів зробити це - приготувати щось дуже смачненьке і солоденьке. Ми підібрали для вас 3 дуже сподобалися нам рецепта. Спробуйте - не пошкодуєте!
Шоколадний бісквітний торт
Для коржів вам знадобиться:
- 1 банка згущеного молока
- 2 яйця
- 125 г борошна
- 3 столові ложки какао
- 1 чайна ложка соди або 1 пакетик розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного цукру -
- щіпка кориці.
Для приготування шоколадного заварного крему вам потрібні такі інгредієнти:
- 500 мл коров'ячого молока
- 150 грам цукру
- 1 яйце
- 70 г борошна пшеничного
- чайна ложка ванільного цукру
- 3 столові ложки какао в порошку
Для приготування глазурі беремо наступні інгредієнти:
- плитка молочного шоколаду
- 75 мл вершків з великим вмістом жирності
Приготування коржів: збийте яйце і змішайте всі інгредієнти в єдину масу. Змастіть деко вершковим маслом, виливаємо тісто для бісквіта в форму і випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.
Приготування крему: наливаємо в каструлю 500 мл молока і вбиваємо куряче яйце, додаємо поступово борошно і не забуваємо перемішувати, щоб не утворювалися грудочки. Додаємо ванільний цукор, звичайний цукор і все перемішуємо. Тримаємо суміш на вогні, поки вона не загусне, додаємо какао і перемішуємо.
Приготування глазурі: д ля глазурі на повільному вогні топимо шматки шоколаду і додаємо вершки, все перемішуємо.
Збираємо торт. Розрізаємо його вздовж на 3 коржа і все промазуємо. Поверх поливаємо глазур'ю і ставимо в холодне місце на 4 години, щоб торт просочився. Так само при бажанні верхівку торта можна прикрасити ягодами, фруктами.
Джерело: pixabay
Заварний яблучний пиріг
Якщо хтось не пробував пиріг із заварним кремом і яблуками - раджу приготувати його за цим рецептом. Пиріг виходить просто незрівнянним, ароматним і ніжним.
інгредієнти:
тісто:
- 1 яйце
- 2 ст. ложки сметани
- 180 гр. вершкове масло
- 150 гр. цукор
- 0,5 ч. Ложки розпушувача
- дрібка солі
- 360 гр. мука
крем:
- 350 мл молока
- 1 яйце
- 2 ст. ложка крохмалю
- 4 ст. ложки цукру
- 1/3 ч. Ложки ваніліну
- 2 великих яблука
- цукрова пудра для присипки.
приготування:
- Для тесту в глибоку миску просійте борошно, додайте сіль і розпушувач.
- Масло холодну, але не з морозилки, наріжте кубиками і перетріть з борошном в крихту. Потім додайте яйце, цукор, сметану і замісіть тісто. Воно повинно вийти м'яким і пухким.
- Скачайте його в кулю і приберіть в холодильник, поки готуєте начинку.
- Для заварного крему в сотейнику розмішайте віночком яйце, цукор, ванілін і крохмаль. Влийте холодне молоко, перемішайте і поставте на середній вогонь. При постійному помішуванні доведіть крем до кипіння і вогонь вимкніть.
- Тісто розділіть на 2 нерівні частини 1/3 і 2/3. Більшу частину розкачати і перенесіть в роз'ємну форму діаметром 20 см, роблячи бортик.
- Яблука очистіть, наріжте часточками. Викладіть на тісто. Можна побажанню трохи присипати яблука корицею, це поліпшить смак.
- Залийте гарячим кремом. Решту тіста тонко розкачати і наріжте великими смужками.
- Викладіть смужки тесту сіточкою зверху на крем. Поставте пиріг в розігріту до 180 ° С духовку на 40-50 хвилин. Верх і боки пирога повинні зарум'яниться.
Джерело: pixabay
Цукерки «Bounty»
Складові:
- Вершки (20% жирності) - 200 мл
- Стружка кокосова - 200 г
- Шоколад молочний - 300 г
- Цукор - 85 г
- Масло вершкове - 50 г
приготування:
- На маленькому вогні розтопити вершкове масло, вершки і цукор. Прибираємо з вогню і додаємо кокосову стружку. Все це добре перемішуємо.
- Всю цю масу викласти у форму, покриту папером і прибрати в холодильник на годину.
- Після цього починаємо формувати наші цукерки (форма може бути будь-який - кульки, батончики або фігурна вирізка) і знову прибираємо їх в холодне місце але вже на ніч. Якщо не вистачає терпіння, то можна поставити в морозильнику на 2-3 години.
- Розтоплюємо шоколад: маленькі шматочки шоколаду покласти в вогнетривку миску і поставити над каструлею з киплячою водою.
- Беремо кульки, мачає їх в шоколаді, при бажанні можна прикрасити їх кокосовою стружкою або тертим шоколадом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Зігріваємося смачно. Гарячий шоколад для дітей: 3 святкових рецепта
Яблуко в ірисовою карамелі: рецепт різдвяного десерту для дітей
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
Редактор: Лариса Воробйова
Сподобалася стаття? Оцініть: