Як зробити салат з листя салату з покрокового рецептом з фото

1. Легкий салат з листям салату
2. складові
3. Як правильно вибрати інгредієнти
4. Салат з листям салату і помідорами
5. складові
6. послідовність приготування
7. Як можна доповнити і як правильно подавати

Салати зі свіжих овочів завжди користувалися популярністю серед представниць жіночої статі. Адже хто, як не жінки, розуміють всю користь цієї страви. Тим більше, приготувати його досить легко, і він не потребує особливих затрат. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептами салатів з листя салату. Впевнена, що вони будуть до смаку не тільки дівчатам, які стежать за фігурою, а й чоловічої частини населення.

Легкий салат з листям салату

Кухонне начиння і обладнання: пара великих глибоких мисок, маленькі глибокі тарілки, ніж, сотейник, кухонна дошка, ложки.

складові

Листя салату «Айсберг» 170 г Рання капуста 190 г Огірок 2 шт. Зелень 90 г Яйця 2 шт. Часник 3 зубчики Рослинна олія 45 г Гірчиця 3 г Яблучний оцет 45 г Сіль 2 г

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для приготування свіжого вітамінного салату, потрібно вибирати тільки цілі, неушкоджені салатні листочки. Вони повинні бути світло-зеленого, однотонного кольору.
• Заправка для таких салатів може бути різноманітною. Наприклад, оливкова олія підтримає дієтичний настрій страви. А якщо ж ви заправити салат домашньою сметаною, то він стане більш ситним.
• Обов'язково промивайте листи салату в холодній воді.

послідовність приготування

1. У глибоку миску наливаємо холодну воду і опускаємо в неї 170 г листя салату. Добре їх обмиваємо.
   
2. Беремо іншу глибоку миску і в неї рвемо руками на шматочки наші листи.
   
3. Два свіжих огірка моєму, ріжемо кружальцями і додаємо до салату.
   
4. Яйця кладемо в сотейник і ставимо на плиту. Вони повинні зваритися круто.
5. Зелень (90 г), обрану за смаком, подрібнюємо ножем і додаємо в загальну миску.
   
6. 190 г ранньої капусти шаткуємо і кладемо в салат.
   
7. Коли яйця зварилися, довільно нарізаємо їх і відправляємо до решти інгредієнтів.
   
8. Три зубчики часнику дрібно нарізаємо і кладемо в чашку або невелику глибоку тарілку.
   
9. Додаємо до часнику 45 г рослинного масла, 3 г гірчиці і 45 г яблучного оцту. Перемішуємо і додаємо 2 г солі.
   
10. Виливаємо нашу заправку в миску з салатом і акуратно перемішуємо.
    

відеорецепт

Подивіться відео з рецептом приготування чудового салату з салатним листям.

Салат з листям салату і помідорами

Час приготування: 12-15 хвилин.
Кількість порцій: 3-4.
Кількість калорій на 100 г: 54 ккал.
Кухонне начиння і обладнання: глибока миска, ніж, кухонна дошка, невелика глибока тарілка, столова ложка, чайні ложки.

складові

Листя салату 210 г Кріп 65 г Помідор 1 шт. Лимон ½ частина Часник 4-5 зубчиків Сіль 3 г Цукор 10 г Перець 1 г Рослинна олія 85 г Гірчиця 5 г

послідовність приготування

1. У глибоку миску рвемо на довільні шматочки 210 г листя салату.
   
2. Нарізаємо 65 г кропу. Кубиками нарізаємо 1 помідор і відправляємо в миску до салату.
   
3. У глибоку тарілку видавлюємо сік половини лимона. Подрібнюємо туди 4 зубчики часнику. Додаємо 10 г цукру, 3 г солі, 1 г перцю і перемішуємо.
   
4. Кладемо 5 г гірчиці і ще раз перемішуємо, цукор повинен повністю розчинитися.
   
5. Наливаємо в заправку 85 г рослинного масла і гарненько збиваємо виделкою, щоб всі інгредієнти перемішалися.
   
6. Виливаємо нашу заправку в салат і гарненько перемішуємо.
   

відеорецепт

За приготуванням салату з цікавою заправкою можете поспостерігати на відео.

Як можна доповнити і як правильно подавати

• В даний блюдо ви можете додати все, що ваша фантазія дозволить.
• Чудовим доповненням стане відвареної яловичий язик. Він додасть не тільки ситність блюда, але і нотку вишуканості.
• Відваріть курячу грудку і додайте в салат. Тоді він стане більш ситним, але не перестане бути дієтичним.
• Я часто додаю маслини без кісточки, вони роблять це блюдо цікавіше і соковитою.
• Подавати можна порційно, прикрасивши гілочкою зелені.

Поради та рекомендації

• Існує кілька видів листового салату. І всі вони мають особливі для свого виду вітаміни, органічні кислоти і мінерали.
• Наприклад, латук - самий «знаменитий» з цих видів. Він є рекордсменом за вмістом різних корисних мінералів і вітамінів, які сприяють зміцненню стінок кровоносних судин, зниження артеріального тиску і зміцненню нервової системи.
• Айсберг складається їх хрустких, соковитих листя, які містити цінні вітаміни А, С І В4.
• Вид листового салату «Корн» містить у великій концентрації фолієву кислоту або вітамін В9.
• Рукола, крім всіх інших вітамінів, містить дуже важливий вітамін В4 або холін. Цей вітамін запобігає ожирінню печінки при цукровому діабеті.
• Салат «Ромен» має речовини, які сприяють поліпшенню сну, налагоджують обмін речовин, допомагають розщеплювати жири.

Але крім корисних властивостей, листя салату мають і негативний вплив на організм з деякими відхиленнями. Не рекомендується вживати в їжу листя салату при таких захворюваннях:

- гастрит з підвищеною кислотністю;
- подагра;

- підвищене згортання крові;
- кишковий коліт.

Тому, раджу вам зарядити свій організм вітамінами і спробувати салат з руколою . Або можете приготувати салат з буряка , Який дуже корисний для шлунка.

Я сподіваюся вам були корисні мої рецепти і поради. Якщо у вас є доповнення або цікаві варіанти цієї страви, пишіть в коментарях. Смачного!