Як користуватися силіконової формою для випічки? На замітку

1. Трохи корисної інформації про силіконових формах
2. Купівля силіконових форм
3. Правила користування формами

Силікон - це м'який і міцний матеріал, який дуже схожий на гуму. Його використовують для виготовлення посуду і інших кухонних предметів, які можна використовувати щодня. На сьогоднішній день великою популярністю користуються форми для випічки з силікону. Давайте розберемося, як же потрібно користуватися силіконової формою для випічки.

Трохи корисної інформації про силіконових формах

Багато хто не користуються силіконовими формами для випічки, так як вважають їх небезпечними для здоров'я. Насправді вони помиляються. Посуд і інше кухонне начиння, виготовляються тільки з екологічно чистого силікону без шкідливих домішок. А також при нагріванні силікон не виділяє шкідливих речовин, що характерно не для кожного матеріалу.

Безсумнівно, користуватися силіконової формою для випічки дуже легко і зручно. Вони мають масу переваг. Використовують їх не тільки для випічки, але і для приготування желе або заливного, а також заморозки льоду або морозива. Силіконові форми стійкі до різних температурних режимів і можуть використовуватися як при -20 градусах, так і при +240. Ще однією перевагою є те, що вироби з тесту не підгорає, а спечені легко дістаються з форми, яку не потрібно попередньо змащувати маслом.

Купівля силіконових форм

Вибираючи силіконові форми, потрібно враховувати наступні фактори:

Силікон, з якого виготовлена ​​форма для випічки, повинен бути щільним і пружним. Він не деформується і відмінно тримає форму.

Якщо вам дозволяють фінанси купити дорогу форму для випічки, то зверніть увагу на те, щоб у форми був по краю жорсткий каркас. Це набагато спростить роботу з формами великих розмірів.

Вибирайте форми не яскравих забарвлень. Яскраві кольори отримують за допомогою барвників, вони зазвичай притаманні дешевим формам. Намагайтеся купувати форму нейтральних кольорів.

Купуючи форму, попросіть у продавця показати вам нормативний документ, в якому зазначено якість силікону. Так як існують підробки, виготовлені з санітарного або будівельного силікону.

Зробити потрібне тісто вам допоможе стаття .

Правила користування формами

При правильному користуванні, силіконові форми можуть прослужити вам близько п'яти років. Тому скористайтеся порадами, які допоможуть вам правильно користуватися силіконової формою для випічки:

Перед першим застосуванням обов'язково вимийте форму, дайте висохнути. Після чого змажте її рослинною олією. При подальшому використанні вам не потрібно буде її змащувати маслом, тільки якщо звичайно ви не будете користуватися посудомийній машиною, так як в ній змивається верхній жировий шар.

Такі форми для випічки можна використовувати як в мікрохвильовій печі, так і в духовці. Для початку поставте форму на деко або підставку і тільки потім влийте в неї тісто. Через те, що форми м'які, дуже проблематично донести їх з рідким тестом до духовки. Випікати слід при звичайній температурі, при цьому потрібно простежити, щоб краю форми не торкалися до стінок духової шафи. Для того, щоб форма не зіпсувалася, ставте її подалі від полум'я.

Готувати в силіконових формах значно швидше. Тому контролюйте процес, можливо, потрібно буде скоротити час готування.

Після завершення процесу готування потрібно дати випічці охолонути, після чого легко витягти з форми. Завдяки своїй гнучкості - це не складе великих труднощів. При необхідності можна скористатися дерев'яною або силіконової лопаткою. Категорично забороняється користуватися металевими предметами - це зіпсує форму.

Уникати дотику з відкритим вогнем.

Силіконові форми стійкі до перепадів температур, тому можете з холодильника переставити форму в духовку.

Після використання промити форму губкою з м'яким миючим засобом.

Сьогодні на ринку можна знайти великий асортимент різних форм - рибки, метелики і багато інших. Тому користуватися силіконової формою для випічки буде цікаво навіть дітям.

Діти люблять мармелад? Давайте розглянемо користь мармеладу і можливу шкоду.

Дуже зручно використовувати силіконовий килимок, так як для готування, його разом з розкатаним тестом можна покласти на деко.

Тетяна Косова для сайту sdelat-samomu.ru