Конкуренція, що посилюється на українському кавовому ринку сприяє зростанню якості кінцевого продукту.
Про це повідомляється в дослідженні кавового ринку України від Pro Consulting .
Якість зростає навіть в сегменті дешевого кава, де боротьба за споживача найбільш напружена. Учасники ринку намагаються розширити коло споживачів шляхом проведення різноманітних рекламних кампаній, одночасно намагаючись підтримувати доступні ціни на свій товар.
На сьогодні на українському ринку переважає імпортна кавова продукція, але її частка поступово зменшується, що витісняється місцевими брендами. За підсумками першого півріччя 2018 року українські виробники забезпечували 39,9% загального обсягу споживання. Дану тенденцію посилює вихід на кавовий ринок великих компаній, які раніше не займалися цим товаром.
Так, кондитерський і шоколадний виробник АВК успішно розвиває свою торгову марку кави «Baristi». Почавши в 2016 році з розчинної кави, ця компанія додала в минулому році мелений, а найближчим часом планує запустити і лінійку обсмаженого зернового.
У списку переваг українських споживачів на перших позиціях знаходяться звичні і перевірені марки. У сегменті натуральної кави в українців найбільш популярні Jacobs, Lavazza, Кава зі Львова та Ambasador.
Розчинна кава найчастіше українці купують під торговими марками Jacobs, Nescafé, Carte Noire і Чорна карта.
Поширення в Україні моди на споживання кави, якому сприяють проведені провідними брендами рекламні кампанії за допомогою всіх доступних інформаційних каналів, буде каталізатором подальшого розвитку даного ринку.
Кава поступово переходить зі списку необов'язкових продуктів до переліку щоденних напоїв, тому на рівень його споживання будуть менше впливати можливі кризові явища в економіці. Підвищення купівельної спроможності населення, навпаки, призведе до зростання попиту на більш якісні і дорогі кавові сорти, загального збільшення форм і місць збуту цього напою.
