Салати з редиски - з огірками і яйцем, з зеленню і перцем, з фетою і маслинами

Весняний салат з редису

Салат з редису - корисне сезонне блюдо, яке обов'язково варто включити в свій раціон навесні. Коренеплоди редису містять багато вітамінів, а також необхідні організму людини мінерали, природну клітковину і фітонциди.

Салат з редису, яєць і огірків

Складові:

• 2 курячих яйця
• 2 огірка
• 5 штук. редису
• 2 стебла зеленої цибулі
• 3-4 ст.л. сметани або грецького йогурту
• 1 ч.л. діжонськой гірчиці
• сіль

Рецепт приготування:

1. Яйця відварити круто, остудіть і почистіть. Наріжте кружечками або кубиками.
2. Овочі та зелень помийте під проточною водою.
3. Редис і огірки наріжте тонкими півкільцями, зелена цибуля подрібніть.
4. Змішайте в салатниці редис, огірки, нарізану зелену цибулю і яйця. Заправте сметаною, змішаної з гірчицею, посоліть.
5. Акуратно перемішайте і подавайте салат разом з хрустким житнім хлібом.

Салат з редису і овочів

Овочевий салат з редискою

Складові:

• салатний мікс
• 1 пучок редиски
• 1 болгарський перець
• 1 молода цибулина
• 1 стакан помідорів чері
• оливкова олія
• сіль перець
• італійські трави

Рецепт приготування:

1. Суміш зелені замочити в холодній воді на півгодини. Потім промити, обсушити і порвати руками.
2. Редис помити, зрізати кінчики. Нарізати тонкими четвертькольцами.
3. Молодий цибулю очистити, помити і тонко нарізати.
4. Помідори черрі помити і розрізати на четвертинки.
5. Болгарський перець помити, видалити серцевину і насіння.
6. Викласти на дно салатниці зелень, зверху розкласти всі овочі.
7. Посолити і поперчити, посипати італійськими травами. Заправити оливковою олією.

Грецький салат з редискою

Грецький салат з редискою

Складові:

• пучок салатного листя
• 3 огірка
• 2 помідори
• 8 шт. редису
• 8 маслин
• 100 г фети
• кілька гілочок петрушки
• кілька гілочок базиліка
• сіль перець
• 3 ст.л. оливкового масла
• щіпка італійських трав
• 1 ч.л. лимонного соку
• 1/2 ч.л. лимонної цедри

Рецепт приготування:

1. Всі овочі і зелень помити і обсушити.
2. Редис, маслини і огірки нарізати тонкими кружечками. Помідор нарізати невеликими шматочками.
3. Фету розкришити або нарізати кубиками.
4. Застелити тарілку листям салату, зверху розкласти овочі, маслини і сир. Прикрасити гілочками петрушки і базиліка.
5. Для заправки змішати оливкове масло, сіль, мелений перець, італійські трави, сік і цедру лимона. Полити салат і подавати відразу після приготування.

Нагадаємо, раніше ми писали, як вибрати стиглу і соковиту редиску . Ми також ділилися рецептом сирної закуски з редискою і зеленню .

Дивіться відео, як приготувати корисну заправку для салату:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram