Свинячі медальйони з персиками і сиром - рецепт приготування з фото

Свинячі медальйони з персиками

Якщо ви не любите сир з цвіллю, замініть його моцарелою або звичайним твердим. Ви також можете покласти зверху по листку зеленого базиліка.

Складові:

• 500 г свинячої вирізки
• 1 банка консервованих персиків
• 100 г блакитного сиру
• оливкова олія
• сіль, мелений чорний перець
• сушені прованські трави

Рецепт приготування:

1. М'ясо помити, видалити прожилки і плівки. Розрізати вирізку на медальйони товщиною 2 см. За бажанням відбити кухонним молотком.
2. Посолити і поперчити свинину, посипати прованськими травами і полити оливковою олією.
3. Консервовані персики нарізати кільцями або кружечками. Викласти фрукти на свинячі медальйони, скропити олією, поперчити і додати шматочки блакитного сиру.
4. Надіслати свинячі медальйони в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
5. Подавати з будь-яким гарніром на свій смак.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом свинячих реберець барбекю на грилі . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати свинячий шашлик на мінеральній воді . Крім цього, ми писали, як приготувати свинину, фаршировану овочами .

Дивіться відео, як вибрати свинину для шашлику:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram