- Сніданок дозволяє споживати менше їжі протягом дня
- Сніданок прискорює метаболізм
- Відмова від сніданку підвищує ризик ожиріння
- Найбільш сприятливі продукти для сніданку
На тему того, наскільки корисний для здоров'я сніданок, проведено безліч наукових досліджень. Найчастіше, що суперечать один одному
Існує думка, що саме сніданок є найголовнішим прийомом їжі. Так, широко відома французька народна мудрість - снідати потрібно, як король, обідати як принц, а вечеряти як жебрак. Однак, як показують деякі масштабні дослідження вчених, з цим висловлюванням можна погодитися далеко не завжди.
НВ вирішило проаналізувати наукові дослідження фахівців, щоб нарешті розібратися, в чому користь і шкоду ранкового прийому їжі, а також які продукти необхідно вживати на сніданок.
Сніданок дозволяє споживати менше їжі протягом дня
Деякі дієтологи і фахівці стверджують, що сніданок дозволяє схуднути, зменшує відчуття голоду протягом дня і допомагає боротися з ожирінням. У свою чергу, ряд досліджень вчених говорить про зворотне, закликаючи «віддати сніданок ворогу». так, дослідження вченого Девіда Левицькі з Університету Корнелла дозволили встановити, що саме відсутність сніданку, як мінімум кілька разів в тиждень, допоможе швидко і ефективно схуднути.
Вчені продовжують вивчати користь сніданку © Pixabay
Свою теорію він підтвердив експериментом, метою якого було встановити обсяг з'їденої їжі за день. Так, половина учасників експерименту снідала регулярно, в той час, як друга група відмовилася від ранкового прийому їжі. Група, яка пропустила сніданок, не продемонструвала збільшення кількість калорій, споживаних за день. Крім того, до кінця дня обсяг їжі становив на 408 калорій менше, ніж в першій групі учасників. Таким чином, нерегулярний сніданок можна розглядати як систему контролю за вагою.
Вченими доведено користь для фігури нерегулярного сніданку
Пропуск сніданку також позитивно впливає на ефективність тренувань. Так, фахівці з Університету Нортумбрії раніше опублікували результати свого дослідження в журналі British Journal of Nutrition і рекомендували тренуватися щоранку натщесерце. За їх твердженням, тренування до сніданку дозволяє спалити приблизно на 20 відсотків більше жиру і уникнути переїдання.
Однак дослідження , Проведене вченими з університету Бата, навпаки, свідчить про те, що ранковий прийом їжі робить огрядних людей більш активними. Результати експерименту показали, що люди, які не забували снідати, були більш активні протягом дня, більше рухалися, що в цілому сприятливо позначалося на їх стан здоров'я.
Сніданок прискорює метаболізм
Чи справді сніданок реально прискорює метаболізм? Цьому питанню присвячено кілька досліджень.
так, дослідження з наукового журналу з проблем ожиріння Journal of Obesity Research and Clinical Practice, спростовує міф про те, що споживання сніданку активізує обмін речовин. Це дослідження показує, що 24-годинний обмін речовин не має нічого спільного з тим, як будете їсти цей їжу, а ось, скільки ви їсте - є ключовим моментом у вашому метаболізмі. Якщо ви їсте сніданок, це буде стимулювати обмін речовин, але пропускаючи сніданок, прийом їжі в обід або на вечерю буде стимулювати обмін речовин точно так же протягом 24 годин, якщо кількість споживаних калорій залишається однаковим.
як зазначає Американське суспільство фахівців в області харчування , Не існує жодного науково доведеного факту, що підтверджує те, що сніданок прискорює обмін речовин.
Відмова від сніданку підвищує ризик ожиріння
Існує думка, що відмова від сніданку може стати причиною набору зайвої ваги і підвищує ризик розвитку ожиріння. Однак, як показує ряд досліджень , Поки немає ніяких свідоцтв того, що пропуск сніданку викликає збільшення ваги.
Вчені відзначають, що сніданок є невід'ємною частиною правильного раціону харчування, однак ранковий прийом їжі або його відсутність ніяк не пов'язані з підвищеним ризиком ожиріння.
Ефективному схудненню сприяють білки, що вживаються на сніданок © Pixabay
Найбільш сприятливі продукти для сніданку
Треба зауважити, що дослідження вчених з університету Міссурі 2015 встановило, що сніданок багатий протеїном може сприяти схудненню за рахунок кращого вгамування голоду і зниження споживання калорій.
також дослідження американських вчених, результати якого були опубліковані в науковому журналі American Journal of Clinical Nutrition, показало, що ефективному схудненню сприяють білки, що вживаються на сніданок.
Сніданок знижує ризик розвитку діабету
Зокрема, дослідникам вдалося встановити, що сніданок з високим вмістом білка дозволяє вживати менше продуктів з високим вмістом жиру і цукру протягом дня і ввечері.
Крім того, страви з високим вмістом білка на сніданок дозволять не тільки зберегти струнку фігуру, але і знизити ризик розвитку діабету завдяки контролю рівня глюкози та інсуліну в крові.
Нагадаємо, раніше досвідчений дієтолог, представник Британської дієтичної асоціації Хлоя Майлс назвала найкращий час для сніданку .
Слідкуйте за найцікавішими новинами розділу НВ STYLE в Facebook і Вконтакте
