Заправка для салату з авокадо - рецепт з медом, часником, оливковою олією і апельсиновим соком

Заправка з авокадо

Ті, хто піклується про здорове харчування, як правило, віддається перевага готувати заправки для салатів з оливкового масла , Сметани або йогурту. Але є ще одна корисна альтернатива майонезу: пюре з авокадо. Воно має досить нейтральним смаком, тому відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами. Крім цього, воно забезпечує організм корисними жирами.

Складові:

• 1/2 чашки виноградного або оливкової олії
• 1 столова ложка рідкого меду
• 1 зубчик часнику
• 1 стиглий плід авокадо, очищений і нарізаний
• сік 1 лайма
• 1/4 чашки свіжовичавленого апельсинового соку
• морська сіль і мелений чорний перець

Рецепт приготування:

1. Змішайте в блендері масло, мед, часник, авокадо, соки апельсина і лайма. Приправте сіллю і перцем.
2. Збийте до однорідності. Подавайте до зелених і овочевих салатів. Така заправка може зберігатися в повітронепроникному контейнері в холодильнику близько 3 днів.

Порада: Ми рекомендуємо використовувати масло виноградних кісточок, так як воно володіємо більш м'яким смаком, ніж оливкова, і дозволяє іншим інгредієнтам розкритися.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати легкі сендвічі з авокадо і копченим лососем . Сайт "Сегодня" також ділився секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера . Ми також розповідали, як приготувати салати з авокадо з томатами .

Дивіться відео, як приготувати фаршировані авокадо:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram